Ervaringen

Veganistisch gaan eten kan in het begin wel wat creativiteit vergen,
andere boodschappen en een nieuwe manier van koken. Hier lees je onze ervaringen

30 dagen vegan zitten erop, en nu?

Van 7 juni tot en met 7 juli hebben Raymond en ik volledig veganistisch gegeten. Waarom we dit gedaan hebben kun je lezen in deze column van Raymond en deze recente blog van mij. De maand vegan is nu voorbij. Zoals beloofd zouden we een update plaatsen over hoe het...

Lees meer

Waarom zou je in vredesnaam veganistisch eten?

Veel mensen die horen of lezen over ons vegan avontuur gaan er vanuit dat we het doen omdat we het zielig vinden voor de dieren. Ik dacht: daar moet ik even een blogje aan wijden. Natuurlijk doe ik het ook om de dieren, maar er zijn nog twee redenen die ik erg...

Lees meer

Veganistisch eten buiten de deur

Als je besluit om veganistisch te gaan eten, is het eerste wat je doet zelf goed opletten. Koken wordt anders, boodschappen doen verandert (zie hier), maar ook buiten de deur eten verandert. Aan de hand van de kaart, is lang niet altijd zichtbaar of gerechten geschikt...

Lees meer

Een week vegan zit erop – hoe voelen we ons?

Donderdag 7 juni zijn we officieel begonnen aan onze 30 dagen vegan. Dat betekent dat we de eerste week nu ruim voorbij zijn. Hoe vergaat het ons tot nu toe? Vooraf waren we benieuwd of we het heel pittig zouden vinden, of we bepaalde producten zouden missen en ook of...

Lees meer

Vegan eten is opnieuw leren koken

Ik ben – al zeg ik het zelf – een handige thuiskok. En gelukkig zeg ik dat niet alleen, ook anderen kunnen dat beamen. Mijn rundvleesbouillon is befaamd, ik heb een prima pastasaus in huis en ook voor een mooie stoofschotel draai ik mijn hand niet om. Maar vegan koken...

Lees meer

Dreadlocks en een man in een pak

Voor mijn werk kom ik nog al eens op netwerkbijeenkomsten, symposia of wat dies meer zij. Het zijn plekken om veel kennis op te doen, mensen te spreken en – vooral tijdens de borrel na afloop – onder het genot van een glas wijn een hapje te eten. Tot voor kort deed ik...

Lees meer

Dag 1 van de 30 dagen vegan

Toegegeven, de afgelopen week was eigenlijk één grote generale repetitie. Ray en ik hebben voor 90% al veganistisch gegeten de afgelopen dagen. Tja, als we eenmaal beslissen iets uit te proberen zijn wij ook geen uitstellers. Ik dacht: laten we er een blog van maken,...

Lees meer

Wat vooraf ging aan 30 Dagen Vegan

Afgelopen maandag werd ik 49. Toen mijn vader die leeftijd bereikte, was hij al ernstig ziek. Hij zou uiteindelijk sterven in augustus 1978, hij was toen 51 jaar oud. Hij overleed aan de gevolgen van kanker. Symptomen bestrijden Nog niet zo lang geleden luisterde ik...

Lees meer